Более 10 тыс. тонн нестандартного зерна и зернопродуктов выявили в мае алтайские специалисты

Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки
качества зерна» за май выявили свыше 10 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки
российского производства, не соответствующих требованиям ГОСТ.
Так, в двух партиях гречихи общей массой более 7 тыс. тонн было установлено
превышение допустимого процента влажности: 14,9% и 17,1% при норме не более 14,5%.
Еще одна партия гречихи массой 500 тонн не соответствовала стандартам качества и
безопасности из-за постороннего, не свойственного здоровому зерну кислого запаха.
Данные нормы регламентируются ГОСТ 19092-2021 «Гречиха. Технические условия».
В двух партиях семян масличного льна общей массой 225 тонн обнаружили зараженность
мучным клещом, что противоречит Техническому регламенту Таможенного союза
015/2011 «О безопасности зерна», а еще в одной — массой 1326 тонн — выявили
превышение допустимого количества сорных примесей: 5,3% при норме не более 5% в
соответствии с ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье.
Технические условия».
540 тонн пшеницы заявленного 3го класса не вписались в классификацию согласно ГОСТ
9353-2016 «Пшеница. Технические условия» из-за чрезмерного содержания зерновых
примесей (6% при норме не более 5%) и слишком низкого числа падения (102 сек. При
норме не менее 150 сек.).
Также специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили
несоответствие стандартам качества в 100 тоннах рапсового жмыха из-за слишком низкой
массовой доли влаги и летучих веществ и превышения массовой доли сырого жира в
пересчете на абсолютно сухое вещество, в 72 тоннах тарелочной чечевицы из-за процента
сорных и зерновых примесей выше нормы, а также в 300 тоннах пшеничной
хлебопекарной муки первого сорта в связи с низким содержанием клейковины. По
результатам исследований всем заявителям направлены протоколы испытаний,
информация о выявлениях несоответствий зерна и зернопродуктов нормам
Государственных стандартов направлена в территориальное Управление
Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.